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KALAHARI DESERT SALT

カラハリデザート ソルト(細粒)

  • ・コーシャーフード
  • ・遺伝子組み換え作物不使用
  • ・ヴィーガン
  • ・ローフード
 
454g
容量 価格 在庫状況 数量 購入
454g 2,600円(税抜) ◯ 在庫あり

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うまみが凝縮された深い味わいが魅力的なカラハリ砂漠のローソルト

南アフリカ・カラハリ砂漠のなかに、3つの水脈が塩鉱脈に隣接している地域があります。住居や工業地帯といった人手が入ることのないエリアで、純水が塩を分解して塩水となり、徐々に砂漠の太陽で乾燥されていきます。このようにして、ピュアなカラハリデザートソルトの結晶ができあがります。カリウム、マグネシウム、硫黄といった必須ミネラルが豊富に含まれ、複雑で奥深い味わいが特徴です。

天然塩の魅力とは

カラハリデザートソルトをはじめとする、天日塩や岩塩などの「天然塩」は、太陽と風の力で自然に凝縮・乾燥しているため、多くのミネラル成分を含みます。味にも複雑な深みがあり、ただの「塩気」だけではない「うまみ」を感じることができます。いっぽうで、食卓塩やイオン塩などと呼ばれる「精製塩」は、海水の電気分解や岩塩の溶解精製など、不純物を取り除くための化学的精製を行うことで、99%以上を塩化ナトリウムにし、湿気防止のため炭酸マグネシウムを加えています。こちらは栄養分・味ともに深みはなく均一的です。

【原材料名】
天日湖塩
【原産国】
南アフリカ共和国
【製造工程】
乾燥・粉砕
【栄養成分表示:100gあたり】
■エネルギー:1kcal
■たんぱく質:0g
■脂質:0g
■炭水化物:0g
■ナトリウム:38.5g
【 おすすめの食べ方 】
● 通常の塩と同様に、あらゆるお料理に
※ 開封後は、お早めにお召し上がり下さい。
【保存方法】
直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存して下さい。