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PITTED PERUVIAN BLACK BOTIJA OLIVES

オーガニック ブラック ボティヤオリーブ

  • ・有機JAS認証取得
  • ・米USDAオーガニック認証取得
  • ・コーシャーフード
  • ・遺伝子組み換え作物不使用
  • ・ヴィーガン
  • ・ローフード
 
227g
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噛むほどに味わいが増す、ブラックダイヤのようなオリーブ

サンフードがこだわるのは、ペルーでしか採取できない希少ブラックボティヤオリーブです。完熟するまで待ってからひとつひとつ手摘みし、海塩に3〜4ヶ月漬け、アクやえぐみを抜いてから、低温でじっくりと乾燥させています。「ボティヤ」は「まるまる太った」という意味。その名の通りボティヤ種のオリーブは肉厚で、かなりの時間をかけて丁寧にうまみを引き出し、内側で熟成させているため、ソフトな噛みごたえと、ほんのりビターでジューシーな深い味わいが生まれるのです。そのままスナックとして、ビールやワインのお供に、そして料理のトッピングとしても素晴らしい役割を果たしてくれます。ブラックボティヤには、オレイン酸やビタミンE、ビタミンA、鉄やカルシウムといったミネラルが含まれています。女性の美しさを引き出す果実としても魅力的なのです。

【原材料名】
有機オリーブ、海塩
【原材料産地】
ペルー
【栄養成分表示:100gあたり】
■エネルギー:684kcal
■たんぱく質:4.2g
■脂質:66.2g
■炭水化物:17.8g
■ナトリウム:1230mg
【 おすすめの食べ方 】
● そのままで
● 料理のトッピングに
※ 開封後は、お早めにお召し上がり下さい。
【保存方法】
直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存して下さい。