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FINE PINK HIMALAYAN SALT

ピンクヒマラヤソルト(細粒)

  • ・コーシャーフード
  • ・ヴィーガン
 
454g
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ヒマラヤ山脈の奥深くで、2億5000年もの歳月をかけて
自然に結晶化したピュアソルト

ヒマラヤの山奥でじっくり結晶化した天然塩です。ピンク色は鉄分などのミネラルが入っているしるし。多くのミネラル成分を含むため、美容と健康のサポートに適しているだけでなく、味にも複雑な深みがあり、ただの「塩気」だけではない「うまみ」を感じることができます。また、ピンクヒマラヤソルトは、ミルを使用する必要がないほど細かいパウダー状に粉砕していますが、料理などに使いやすいことと、結晶の状態よりも消化に適していることが利点としてあげられます。
※このような「天然塩」に対し、食卓塩やイオン塩などと呼ばれる「精製塩」は、海水の電気分解や岩塩の溶解精製など、不純物を取り除くための化学的精製を行うことで、99%以上を塩化ナトリウムにし、湿気防止のため炭酸マグネシウムを加えています。こちらは栄養分・味ともに深みはなく均一的です。


岩塩のものがたり

岩塩も、海塩と同様にそのおおもとは海水です。はるか昔に海が地殻変動などで隆起し、陸のなかに海水が閉じ込められたものが、乾いた気候によって水分蒸発していき、塩分濃度を濃くしていきます。完全に水分が干からびると、海水が結晶化し「塩の湖」ができますが、この上にさらに土砂が積もることで湖の層は圧縮・硬質化し、岩のようになります(=岩塩層)。こうして、気の遠くなるようなときを経て、自然のちからで作られたのが岩塩なのです。標高5000メートルの高地、ヒマラヤ山脈は大気や土壌の汚染もなく、自然の恵みだけがある場所。そこに眠り続けていた岩塩は、2億5000年前の記憶を持っている「化石」のようなものです。

【原材料名】
岩塩
【原産国】
パキスタン
【製造工程】
採掘、洗浄、粉砕
【栄養成分表示:100gあたり】
■エネルギー:3 kcal
■たんぱく質:0.1 g
■脂質:0.1 g
■炭水化物:0.7 g
■食塩相当量 :95.5 g
【 おすすめの食べ方 】
● 通常の塩と同様に、あらゆるお料理に
※ 開封後は、お早めにお召し上がり下さい。
【保存方法】
直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存して下さい。