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モリンガは北インドを原産とし、アフリカやフィリピン、インドなど、亜熱帯・熱帯地方に広く自生する木。葉・実・種・茎・根などあらゆる部位に利用価値があり、ビタミン、ミネラル、食物繊維、必須アミノ酸、またGABAなどのアミノ酸やポリフェノールなど、90種以上の栄養素が高数値でバランスよく含まれています。3000年の歴史を持つアーユルヴェーダでも健康のために使用されてきました。 「生命の樹」「緑のミルク」などと呼ばれ、世界保健機関(WHO)では、慢性的な栄養不足に悩む発展途上国で栄養補給に利用したり、栽培の推奨を行っています。 サンフード スーパーフーズのモリンガパウダーは、クリーンな環境で育ったモリンガの葉を、新鮮なうちにじっくりと低温乾燥し、発酵が進む前に、栄養価を壊さないようピュアなパウダーに加工しています。