オーガニック　カカオバター

サンフードのオーガニック カカオバターは、NON-GMO（遺伝子組み換えでない）かつオーガニック認証を取得したカカオ豆（クリオロ種）のみを厳選使用しています。酵素や栄養素を壊さないよう、低温圧搾でカカオパウダー（厳密には粉砕前の固体）と分離させたものがカカオバターで、オメガ3・6・9をはじめとする脂肪酸で構成されています。加工の過程において、化学物質や溶剤などは一切使用していないので、最高にピュアな状態のカカオ純正オイルです。

チャンク状に固まったカカオバターは、削ったり、細かく刻んだり、溶かすなどの方法でご使用ください。溶け方は非常になめらかで、リッチな口当たりです。チョコレート作りにはもちろんのこと、チョコレート風味のアイスクリームやケーキなどのお菓子作りや、スムージーに。至福の甘い香りとコクがプラスされます。